桑葚成熟了

手指头也黑,舌头也黑,牙齿更黑,吃完之后,不处理一下,真的很难见人。那颜色就跟中了个毒似的。

什么水果能吃出这种效果?

桑葚。紫黑紫黑的桑葚果子,吃起来不需要吐籽,最多就是隔一下那条细梗就完了,解决起来火速得很,一下下就没了,但它有点不得劲:吃到嘴唇都乌漆麻黑的了,感觉还是吃了个寂寞,到底吃进去了什么呢,不知道。桑葚像缩小了一百倍的黑葡萄串,越看越像,反光都像,黑亮黑亮的,让人先想象出无敌酸甜可口的滋味来,一刻不能等的去吃它,当然就吃了个寂寞:酸甜可口是酸甜可口的没错,但过瘾劲儿也缩小了好几倍。每年吃桑葚好像都因为季节到了,有卖的了,那就吃一点吧。不像其他喜欢的水果一样,盼星星盼月亮,终于盼来了。

桑葚又名桑果、桑枣、葚子等,为桑科植物桑树(Morus alba Linn.)的成熟果穗,大多为红紫色或黑色椭圆型聚花果,长约1~2.5cm,汁浓似蜜,甜酸清香,营养成分丰富。经科学鉴定鲜果中含有大量游离酸和16种氨基酸,此外还含有人体缺少的锌、铁、钙、锰等矿物质和微量元素,以及胡萝卜素、果糖、葡萄糖、丁二酸果胶、纤维素等,因而和沙棘、悬钩子等一起被誉为“第三代水果”。被国家卫生部列为“既是食品又是药品”的“药食同源”农产品之一。

营养价值

桑葚的主要营养成分有水分、糖分、粗蛋白、灰分、粗纤维、游离酸、可溶性无氮物等,此外,桑葚中还含有人体必需氨基酸及易于吸收的多糖、丰富的维生素、红色素及人体缺乏的钙、铁、锌、硒等矿物质,具有增强免疫力、促进造血细胞的生长、促进新陈代谢等作用,具有丰富的营养价值和有一定的药理学价值。

医疗保健价值

桑葚入药,始载于唐朝的《唐本草》。中医认为,桑葚味甘性寒,入心肝、肾经,有滋阴补血作用,并能治阴虚津少、失眠等。另据许多古典中医文献记载:利五脏关节,通血气,安魂镇神,降压消渴,令人聪目,变白不老,解中酒毒等功效。现代医学临床证明:桑葚有很好的滋补心、肝、肾,及养血祛风的功效。对降脂和减轻神经衰弱、动脉硬化、性功能衰弱、耳聋眼花、须发早白、内热消渴、血虚便秘、风湿关节疼痛均有显著疗效。美国约翰·佩珠托领导的研究小组的实验发现,桑树含有抗肿瘤物质白藜芦醇,有抗癌作用。药理研究表明:桑葚入胃能补充胃液的缺乏,促进胃液的消化,入肠能促进肠液分泌,增进胃肠蠕动,因而有补益强壮之功。

桑椹也称“补血果”,又名桑果、桑葚、桑泡儿等,为桑树的果穗,是春夏养生之佳果,属药食两用之品。不仅营养丰富,且为治病良药。

《滇南本草》认为“桑椹,益肾脏而固精,久服黑发明目”;

《随息居饮食谱》也说“桑椹,滋肝肾,充血液,健步履,息虚风,清虚火”;

《本草经疏》“桑椹,为凉血补血益阴之药”。

中医认为,桑椹,味酸甘性寒,无毒,入心、肝、肾经,具有补肾养肝,滋阴养血,乌须黑发,生津润燥,驻颜抗衰、养心安神之功。桑葚色黑带红,中医认为色黑者入肾,色红者入心,因此其具有补肾固精,乌须黑发,养血滋阴,润燥生津,宁心安神等功用。

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